Technicas Basicas: Del Maestro De Cocina (Spanish Edition) [Repost]


Technicas Basicas: Del Maestro De Cocina (Spanish Edition) by Ariel Rodirguez Palacios
Spanish | Dec. 2001 | ISBN: 9500823144 | 121 Pages | PDF | 65.12 MB

Hay ciertas técnicas básicas de elaboración de las comidas que todo buen chef debe conocer. Son esos detalles prácticos que habitualmente ningún libro de cocina explica y que, sin embargo, resultan esenciales para obtener los más sabrosos resultados.

A través de este espectacular manual de lujo, Utilísima pone a su alcance un auténtico curso de cocina para aprender a desarrollar esas técnicas con el mismo nivel de perfección de los mejores cocineros.